feat: add definitions for perishables and origin schemas in new notebook

notebooks/conversations-openai.ipynb

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+      "        \"perfil_de_ingreso\": \"El aspirante debe haber concluido el bachillerato con perfil Área 1 (Ciencias Físico-Matemáticas). Se requieren fundamentos sólidos en matemáticas (álgebra lineal, cálculo, análisis), física (mecánica clásica y electromagnetismo a nivel de bachillerato; introducción a la física cuántica) y química básica, así como razonamiento lógico, capacidad de análisis de problemas y habilidades de lectura científica. Se valorará experiencia en actividades de laboratorio y en el manejo de herramientas computacionales para simulación (p. ej., programación en Python, MATLAB u otros). El candidato debe demostrar autonomía en el aprendizaje, claridad en la comunicación escrita y oral, facilidad para trabajar en equipo, ética en la investigación y un interés demostrado por problemáticas complejas de la física teórica y su relación con la tecnología y el modelado computacional. Se espera disposición para abordar conceptos avanzados de forma progresiva, con competencia para supervisar proyectos cortos y colaborar de forma responsable.\",\n",
+      "        \"programa_de_investigacion\": \"Propuesta de programa de investigación orientado al Bachillerato en Gravedad Cuántica de Bucles: Línea principal: Modelos simplificados de redes de espín para ilustrar la geometría cuántica emergente. Objetivos: (i) implementar simulaciones simples de redes de espín en 2D; (ii) estudiar observables básicos que permitan visualizar la transición entre estructuras discretas y conceptos geométros; (iii) desarrollar recursos didácticos (cuadernos de ejercicios, cuadernos Jupyter) para divulgación y aprendizaje. Vinculación con asignaturas: Física y Matemáticas (bases teóricas), Informática (programación y simulación). Metodología: prácticas computacionales con Python/NumPy, análisis de resultados y presentaciones; evaluación a través de bitácoras, informes reproducibles y presentaciones orales. Perfil docente: docentes con experiencia en física teórica, simulación numérica y didáctica de conceptos complejos. Observaciones: el programa se adecua a un plan de Bachillerato con enfoque pedagógico y reproducibilidad.\",\n",
+      "        \"ai-message\": \"Se mejoró la redacción del perfil de ingreso para mayor claridad y se propuso un tema de investigación orientado a líneas didácticas y prácticas computacionales para la gravedad cuántica de bucles.\"\n",
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